Diminution des pertes post-récolte (PPR)

  • 11:00-12:30
  • Celtic Cooling, Coolfinity
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L’un des aspects les plus important de l’agriculture moderne est le besoin de réduire les pertes post-récolte (PPR). Les compagnies néerlandaises peuvent offrir des solutions innovatives, et certaines d’entre elles vont présenter leur expertise durant cet atelier,  comme par exemple Celtic Cooling et Collfinity.

Coolfinity | Maarten ten Houten

Coolfinity a créé une technologie de refroidissement qui fonctionne pendant 24 heures alors que seulement 6 heures de puissance sont nécessaires, dans des conditions tropicales rudes. Dans le monde, plus de 70 pays doivent faire face à de longues pannes de courant. Un refroidissement fiable en cas de panne de courant est un défi de taille. Un refroidissement peu fiable peut entraîner des pertes post-récolte. Chaque année, 20% des aliments périment à cause d’un mauvais refroidissement. Coolfinity fonctionne avec une batterie physique où l’énergie est stockée, d’où la disponibilité du refroidissement si elle est déconnectée de la disponibilité de l’alimentation.

Celtic Cooling Comment le refroidissement sur mesure peut réduire les pertes post-récolte | Dave Zoetemelk

Avec de nombreuses années d’expérience sur le terrain et ayant installé plus de 3 000 chambres froides dans plus de 20 pays d’Afrique, Celtic Cooling vous expliquera comment réduire les pertes post-récolte dans divers secteurs agricoles grâce à sa solution de refroidissement sur mesure. Ils iront dans les détails de la conception pratique en montrant des exemples de solutions qui incluent: refroidissement à air forcé, congélation rapide et conditions de stockage idéales pour différents produits périssables.

Les exemples quit vont être discutés incluent:

-fruits (mangue, ananas et avocat pour export)
-légumes (pomme de terre et oignon à longue durée)
-bétail (volaille et bétail destiné à l’abattoir)